DREI GENERATIONEN
Bei uns leben wir bereits in dritter Generation mit den Bienen. Schon mein Großvater Ivan, der Vater meiner Mutter, war Bienenzüchter, der Beginn der Imkerei Pislak Bali wird auf Jahr 1946 datiert, als mein Vater Janko Pislak, der legendäre slowenische Bienenzüchter, als zwölfjähriger Junge seinen ersten Bienenschwarm für das Geld kaufte, das er zur Firmung bekommen hatte.
Jetzt betreibe ich mit meinem Mann Robert die Imkerei mit etwa 2600 Bienenstöcken, die zur Gewinnung von Gelée Royale dienen, und welche an verschiedenen Standorten von Pohorje über das Drautal, den Hügeln von Haloze bis hin zur kroatischen Grenze stehen.
Mit großem Respekt und Liebe führen wir auf traditionelle Weise, die Arbeit meines Vaters weiter, gleichzeitig aber führen wir neue Erkenntnisse aus der Wissenschaft und Technologie aus der Bienenzucht ein. Seit Beginn war unser Hauptaugenmerk in die Honigproduktion gerichtet, in den letzten Jahrzehnten haben wir die Technologie erlernt qualitativ hochwertige Bienenköniginnen der Rasse Krainer graue (Apis Mellifera Carnica oder Carniolan bee) zu züchten, diese sind in ganz Europa anerkannt, sowie auch die Gewinnung von Gelée Royale.
Heute sind wir die größte Imkerei in Slowenien und eine der größten in der EU. Wir können der Nachfrage nach Honig, Bienenköniginnen, Gelée Royale, Wachs und anderen Bienenerzeugnissen nicht nur im kleinen Rahmen nachkommen, sondern auch in großem Umfang auf der ganzen Welt beliefern.
Da wir uns der Wichtigkeit der Qualität durchaus bewusst sind, die wir dem Verbraucher anbieten, haben wir bereits im Jahre 2007 eine ständige Kontrolle bei der Honigerzeugung, der Gewinnung von Gelée Royale sowie des Blütenstaubs gemäß HACCP eingeführt, wir sind stolz auf unser eigenes handliches Labor, welches uns die Kontrolle der Hauptparameter ermöglicht, welche ein Indikator für die Qualität des Honigs sind. In unserem Unternehmen sind ein Doktor der Veterinärmedizin und ein Imkermeister angestellt. (Imkerschule Graz).
Im Jahre 2013 haben wir die Qualitätskontrolle unseres Honigs erfolgreich bestanden und haben das Recht erhalten die Bezeichnung slowenischer Honig mit geographischer Herkunft SMGO zu verwenden.
PRODUKTE
Die menschliche Rasse verwendet zu ihrem Nutzen bereits seit Jahrhunderten Bienenerzeugnisse. Honig und alle anderen Bienenerzeugnisse sind eine vorzügliche Ergänzung zu Medikamenten. Bis jetzt ist eine begünstigende Wirkung bei mehr als 500 verschiedenen Krankheitszuständen und Beschwerden bekannt. In der Imkerei Pislak Bali sind wir uns der Bedeutung der Qualität bewusst und deshalb werden unseren Produkten keine Konservierungsstoffe oder andere Additive beigefügt, gleichzeitig aber legen wir große Aufmerksamkeit darauf, dass die Bienen in so gut wie möglich unberührter Umgebung leben. Wir sind davon überzeugt, dass auch Sie unsere Bemühungen und die Qualität der Produkte erkennen werden, aus diesem Grunde laden wir Sie ein, diese zu probieren.
HONIG
Honig ist ein wertvolles Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft, das die Bienen bilden, beim Sammeln von Nektar oder Meltau auf den Pflanzen, dem werden Sekrete der eigenen Drüsen hinzugegeben, alles zusammen wird angedickt und in geschlossenen Zellen der Waben aufbewahrt.
GELEE ROYALE
Gelée Royale ist das meistgeschätzte Bienenprodukt. Das ist eine Substanz, welche die jungen Bienen ausscheiden und sie dient zur Fütterung der Nachkommenschaft in den ersten drei Tagen ihres Lebens, die Bienenkönigin wird ihr ganzes Leben lang ausschließlich mit Gelée Royale gefüttert.
