MED

Med je dragocjena hrana biljnog podrijetla, koju pčele prizvode sakupljanjem nektara, medene rose ili mane na biljkama. Pčele tome dodaju izlučevine vlastitih žljezda, to sve skupa zguste i spremaju u saće.

Med sadrži približno 40% fruktoze – voćnog šećera, 34% grožđanog šećera – glukoze, 1-4% šećera trske, 17,7% vode, 5,3% drugih tvari kao što su vitamini (posebno vitamin C), dušikove spojeve, minerale, atraktante koji daju različitim vrstama cvjetnih i šumskim medova specifična svojstva.

Med je hrana i lijek, upotrebljava se bez kulinarske obrade, izvanrednog je okusa koji je poznat gotovo svima. Koristimo ga samostalno ili u kombinaciji s različinim namirnicama, u obliku napitka ili namaza.

Odličan je i kao dodatak kod pripreme slastica.

Preporuka je kupovati med koji sadrži bilje okoliša u kojem živite.Domaći slovenski med najbolje je nabavljati direktno od pčelara. Zbog raznolikosti krajolika Slovenija je prava riznica različitih vrsta meda, među njima, najpoznatiji su:cvjetni med, kestenov med, bagremov med, šumski med, med jele, med smreke i med lipe.

U PČELARSTVU PISLAK BALI VAM NUDIMO:

  • Staklenke od 120g, 250g, 450g ili 900g

  • Hotelsko pakiranje cvjetnog meda od 20g

  • Veleprodajno pakovanje po individualnom dogovoru

ZANIMLJIVOSTI:

  • Za jedan kilogram meda pčele moraju obletiti do 2 miliona cvjetova

  • Svaki se prirodni med stajanjem stvrdne, to je pojava koju zovemo kristaliziranje meda, te je to za neke sorte meda pokazatelj dobre kvalitete. Na taj se način med prirodnim postupkom konzervira. Od tuda i staroslovenski naziv za med:“strd“.

CVJETNI MED

Cvjetni med ili livadni med pčele rade iz nektara različitog livadnog cvijeća ili voćki, kao što su trešnje, kruške, šljive, jabuke.

Za slovenski cvjetni med značajno je da ga pčele skupljaju na različitim cvijetovima, tako da se njegov sastav razlikuje, što utječe na okus i boju meda.

Cvjetni med svrstavamo među najlakše probavljive medove, blagog okusa, primjerene dojenčadi, djeci i starijima. Posebice se preporuča srčanim bolesnicima, livadski med uravnava krvni tlak.

Cvjetni med je višenamjenske uporabe, na primjer kao namaz na kruh ili u pripremi peciva, laganih mesnih jela, salata i raznih napitaka.

ŠUMSKI MED

Razlikujemo sortne šumske medove u kojima ovisno o sastavu i vrsti četinjače, med dobiva ime: med smreke ili jele; i miješani šumski med, koji je mješavina medene rose ili mane četinjače, te listopadnog drveća ili nektara cvijeća sa brdovitih predjela.

Šumski su medovi, svijetlo do tamno smeđe boje, gušći te aromatičniji od cvjetnog meda.

Sadrže puno minerala, zato se preporučuju ljudima koji pate od slabokrvnosti. Konzumiranje mješavine svježih voćnih sokova i šumskog meda posebno se preporuča kod slabokrvnih trudnica, dojilja, pri upali ždrijela, te kod iscrpljenosti od posla ili bolesti.

Smrekov med ili med jele preporuča se i kod problema dišnih puteva.

KESTEN

Kestenov med proizvode pčele sakupljajući med sa drveća pravog kestena. Prepoznati ćemo ga po crvenkasto smeđoj boji i malo gorkastom okusu, koji je posljedica velike količine cvjetnoga praha kestena što mu daje veliku nutritivnu vrijednost.

Ovaj med sadrži iznimno rijetke tvari potrebne ljudskom organizmu.

Također sadrži najviše vodikovog peroksida zbog čega djeluje iznimno baktericidno, i najviše cvjetnog praha koji pogodno djeluje na starije osobe, na različita živčana oboljenja, anemije, hipertenziju, te obnavlja jetru.

Zbog svoje specifične arome, nepogrešiv izbor je za pripremu medenjaka.

HOJEV MED

Hojev med je med gozdnimi medovi najbolj cenjen. Hoja medi redko, v povprečju vsako peto do šesto leto, zato je njen med še posebej dragocen. Je temne barve, z nekoliko zelenkastim odsevom, in ponavadi moten. Okus je zelo značilen. Priporočljiv je pri slabokrvosti in težavah z dihali.

MED LIPE

Dobiva se iz nektara ili iz mane. Obično je svijetlo žute boje , specifičnog mirisa i okusa koji podsjeća na lipov cvijet uz dodatak mentola.

Pomaže u opuštanju te čiščenju jetre kao i kod normalizacije krvnog pritiska. Preporučamo ga u napitku od lipovog meda i limuna, zimi protiv prehlade, ljeti kao osvježenje.

BAGREM

Bagremov med dobija se iz medičine bagremovog drveta. Nježno žućkaste je boje,tekuć je i blagog je okusa.Sadrži velike količine voćnog šećera te je kao takav odlično sladilo čaju,kavi,pahuljicama, slasticama i svim vrstama pića.

Djeluje umirujuće, povoljno djeluje na srčane mišiće i na cijeli probavni trakt.

AJDOV MED

Ajdov med je iz medičine, ki so jo čebele nabrale na cvetovih ajde. Je temne barve ter posebnega okusa, ki je v primerjavi z drugimi vrstami medu manj sladek. Ponavadi ima izrazit vonj, ki ni všeč vsem. Vsebuje veliko mineralov, vitaminov in antioksidantov. Ajdov med pomaga pri slabokrvnosti,  izboljšuje odpornost in splošno počutje.

PORCIJSKO PAKIRANJE 20 G MEDA

U ljepo oblikovanoj posudici iz polistirenske ambalaže je 20 g (standard posluživanja) livadskog meda vrhunske kvalitete i slovenskog porjekla, tako pakiran med je namjenjen za hotele, restorane, škole, bolnice…

KONTAKTIRAJTE NAS

Za više informacija nas kontaktirajte i odgovorit čemo na sva vaša pitanja

KONTAKT