Bei uns leben wir bereits in dritter Generation mit den Bienen. Schon mein Großvater Ivan, der Vater meiner Mutter, war Bienenzüchter, der Beginn der Imkerei Pislak Bali wird auf Jahr 1946 datiert, als mein Vater Janko Pislak, der legendäre slowenische Bienenzüchter, als zwölfjähriger Junge seinen ersten Bienenschwarm für das Geld kaufte, das er zur Firmung bekommen hatte.

Jetzt betreibe ich mit meinem Mann Robert die Imkerei mit etwa 2600 Bienenstöcken, die zur Gewinnung von Gelée Royale dienen, und welche an verschiedenen Standorten von Pohorje über das Drautal, den Hügeln von Haloze bis hin zur kroatischen Grenze stehen. Mit großem Respekt und Liebe führen wir  auf traditionelle Weise, die Arbeit meines Vaters weiter, gleichzeitig aber führen wir neue Erkenntnisse aus der Wissenschaft und Technologie aus der Bienenzucht ein.

Seit Beginn war unser Hauptaugenmerk in die Honigproduktion gerichtet, in den letzten Jahrzehnten haben wir die Technologie erlernt qualitativ hochwertige Bienenköniginnen der Rasse Krainer graue (Apis Mellifera Carnica oder Carniolan bee) zu züchten,  diese sind in ganz Europa anerkannt, sowie auch die Gewinnung von Gelée Royale.

Heute sind wir die größte Imkerei in Slowenien und eine der größten in der EU. Wir können der Nachfrage nach Honig, Bienenköniginnen, Gelée Royale, Wachs und anderen Bienenerzeugnissen nicht nur im kleinen Rahmen nachkommen, sondern auch in großem Umfang auf der ganzen Welt beliefern.

Da wir uns der Wichtigkeit der Qualität durchaus bewusst sind, die wir dem Verbraucher anbieten, haben wir bereits im Jahre 2007 eine ständige Kontrolle bei der Honigerzeugung, der Gewinnung von Gelée Royale  sowie des Blütenstaubs gemäß HACCP eingeführt, wir sind stolz auf unser eigenes handliches Labor, welches uns die Kontrolle der Hauptparameter ermöglicht, welche ein Indikator für die Qualität des Honigs sind.

In unserem Unternehmen sind ein Doktor der Veterinärmedizin und ein Imkermeister angestellt. (Imkerschule Graz).

Im Jahre 2013 haben wir die Qualitätskontrolle unseres Honigs erfolgreich bestanden und haben das Recht erhalten die Bezeichnung slowenischer Honig mit geographischer Herkunft SMGO zu verwenden.

Adela Pislak Bali